Ama Terra et le logiciel de caisse Wino: une ouverture réussie

Située au cœur de Rosheim, Ama Terra est une épicerie fine italienne et bio, ouverte le 1er novembre 2020 par Estelle et Gérald. Cette boutique propose une gamme variée de produits d’épicerie tels que vin, charcuterie à la coupe, pâtes et raviolis frais, fromage, gressins, huile d’olive et vinaigre balsamique. En plus de ces délices, les habitants peuvent savourer des plats à emporter et déguster un café comme en Italie. Découvrons ensemble comment ils ont fait leur choix en matière de logiciel de caisse !

Un concept épicurien et éco-responsable

Estelle, d'origine italienne, et Gérald, passionnés par les régions des Pouilles et de Campanie, s’attachent à proposer des produits de qualité, respectueux de l’environnement. Leur concept s’inscrit dans la tendance slow food, mettant en avant des petits exploitants italiens travaillant en agriculture biologique et en circuit court.

Un logiciel de caisse adapté à une petite épicerie

Pour mener à bien leur activité, Estelle et Gérald ont choisi le logiciel de caisse Wino. Pourquoi ce choix ? Voici les raisons :

Les défis d’Ama Terra

1. Appréhender un secteur inconnu

L’ouverture d’Ama Terra était un rêve pour Estelle et Gérald, mais aussi un défi. Ne venant pas du secteur de la restauration ou du commerce de proximité, ils ont dû trouver des partenaires experts pour les épauler.

"Ne venant pas du secteur, il a fallu beaucoup me documenter au moment de choisir les partenaires avec lesquels travailler pour équiper l'épicerie"

2. Adapter l’outil à une petite structure

Ama Terra est une petite épicerie gérée par une seule personne à plein temps, Yann, le responsable de boutique. Il était crucial de trouver un outil performant permettant une gestion efficace de la boutique par une seule personne.

3. Choisir des partenaires en accord avec leur philosophie

Leur objectif était de collaborer avec des structures françaises en développement, à taille humaine, et proposant une véritable expertise.

"Comme on est dans une petite épicerie, l'objectif était de ne pas aller dans un grand groupe avec plein de personnes mais de privilégier des entreprises à taille humaine comme nous"

4. Utiliser une technologie de pointe

Estelle et Gérald, utilisant déjà la technologie Apple, cherchaient un outil compatible avec celle-ci pour une gestion efficace et rapide.

Wino : la Solution idéale pour Ama Terra

Critères de choix du logiciel de caisse

“Pour Yann, le responsable de boutique, les critères à remplir pour choisir l'outil de caisse enregistreuse étaient clairs "flexibilité, gestion des stocks et fidélisation des clients.”

1. Flexibilité

Leur priorité était de trouver un outil simple et flexible, permettant des ajustements et une évolution future des activités. Il était essentiel de trouver une solution qui puisse être adaptée à leurs besoins spécifiques et évoluer au fil du temps. Ils ne voulaient pas s’engager avec un éditeur de logiciel qui propose une solution fixe qui ne pourrait pas être mis à niveau une fois qu'elle serait opérationnelle.

2. Gestion des Stocks

La gestion des stocks est cruciale dans le commerce de proximité. Ama Terra souhaitait une solution connectée permettant de gérer les stocks efficacement depuis la caisse.

"L'idée était de se dire qu'on peut gérer les stocks directement depuis le logiciel de caisse et non depuis un autre logiciel indépendant. On voulait que tout soit connecté."

3. Fidélisation des Clients

Yann a soulevé l'importance de la fidélisation client. En effet, pour Estelle et Gérald qui déclarent "nos clients, c'est notre passion. Notre objectif est de les chouchouter, qu'ils se sentent bien quand ils arrivent chez nous", la mise en place d'un programme de fidélité connecté à la caisse enregistreuse semblait indispensable.

Découverte et adoption de Wino

Ama Terra a découvert Wino grâce à un article du Monde de l'Épicerie Fine. Convaincus par une démonstration produit, ils ont été séduits par la simplicité et l’intuitivité des fonctionnalités, ainsi que par la proximité et la réactivité des équipes Wino.

"Quand on a eu la présentation des fonctionnalités, on était aux anges, c'était tout ce que nous cherchions : tout nous a paru simple et instinctif que ce soit la partie gestion de la fidélité, la partie caisse ou encore la partie reporting avec le suivi comptable".

Ils ont beaucoup apprécié la disponibilité de Benjamin (directeur commercial chez Wino) qui leur a fait la démonstration et les suit au quotidien.

"La raison pour laquelle on a choisi Wino c'est aussi pour sa proximité. Vous êtes très réactifs et ça c'est très agréable, on se sent vraiment accompagnés".

Le savoir-être et les qualités humaines étaient un facteur décisif quand au choix de leur fournisseur de caisse enregistreuse.

Utilisation quotidienne de Wino

Installation et prise en main

"C'est hyper rapide, il nous a fallu une semaine pas plus pour prendre l'outil en main".

L’installation et la prise en main de Wino ont été rapides. Une semaine a suffi pour maîtriser l’outil, malgré la nécessité de créer un catalogue produits pour l’intégration dans le logiciel. En effet, la boutique venant d'ouvrir, Ama terra n'avait pas de catalogue disponible et prêt à l'emploi. C'était donc une étape indispensable pour assurer la bonne gestion du magasin avec Wino.

Le rendez-vous de formation a permis à l'équipe Ama Terra d'approfondir l'utilisation de certaines fonctionnalités de leur choix : le système de catégorisation du catalogue, la vente de produits en vrac ou encore la gestion des stocks. Benjamin les a accompagné et aidé à adapter leur utilisation du logiciel selon leurs besoins.

Fonctionnalités utiles au quotidien

• Suivi des performances : Grâce au tableau de bord, l’équipe suit en temps réel le chiffre d’affaires et d’autres indicateurs clés. Par exemple, ils suivent très attentivement les ventes de produits phares et les produits moins appréciés afin de gérer efficacement leurs stocks, leurs gammes et approvisionnements. Ils pilotent aussi attentivement leurs marges produits afin d'assurer leur rentabilité.
• Programme de fidélité : Un programme personnalisé qui récompense les clients fidèles. La boutique propose un programme facilement compréhensible par les clients. Ainsi, à chaque euro dépensé, les clients gagnent des points qu'ils peuvent transformer en bon de réduction de 10 euros tous les 200 points. Le système de fidélité est adopté par tous leurs clients, c'est une réussite pour l'équipe.

"Les clients apprécient énormément de pouvoir bénéficier d'un programme de fidélité. Ce qui est génial est qu'ils ne peuvent pas louper les offres auxquelles ils ont droit car ils reçoivent un message automatiquement après chaque passage à l'épicerie"

• Relation avec les clients professionnels : Gestion simplifiée grâce à un répertoire client structuré. Cette simplicité s'explique par le format du répertoire client de Wino permettant de séparer les clients professionnels, des clients particuliers. Les fiches d'information des clients professionnels sont complètes, avec la possibilité d'ajouter plusieurs adresses de facturation ou de livraison. Ama Terra souligne également sa facilité à créer des devis, des factures et des bons de livraison avec Wino.
• Collaboration avec l’expert-comptable : Fichiers comptables propres et complets.
• Documents dématérialisés : Envoi par mail des factures et tickets de caisse, contribuant à la démarche éco-responsable.

Un partenaire du quotidien

Wino s’est imposé comme un véritable partenaire pour Ama Terra, répondant à leurs besoins initiaux et apportant de nombreuses fonctionnalités supplémentaires.

Grâce à Wino, Ama Terra a surmonté les défis de l’ouverture et gère efficacement son activité au quotidien. En se lançant dans la création d’un site en ligne, l’épicerie compte sur Wino pour offrir le meilleur service à ses clients.