Comment avoir une gestion de stock efficace en tant que torréfacteur ?

La gestion des stocks est un défi majeur pour les torréfacteurs et les coffeeshops. Entre la gestion des matières premières périssables comme le café et les produits finis, il est essentiel d'avoir un système de gestion efficace et précis. Wino, le logiciel de caisse et de gestion conçu pour les commerçants d'alimentation spécialisée, offre des solutions robustes pour gérer les stocks avec facilité et efficacité.

Suivi en temps réel des stocks

Wino permet un suivi en temps réel des stocks, ce qui est crucial pour les torréfacteurs et les coffeeshops. Chaque entrée et sortie de stock est enregistrée, permettant aux utilisateurs de connaître à tout moment l'état de leur inventaire. Par exemple, après chaque livraison de café, le poids et la valeur d'achat peuvent être renseignés dans le logiciel, assurant une mise à jour précise des stocks.

Gestion des matières premières

Pour les torréfacteurs, la gestion des matières premières comme le café vert est essentielle. Le café est une matière première coûteuse qui nécessite une gestion rigoureuse. Avec Wino, les utilisateurs peuvent renseigner le poids de café vert reçu à chaque livraison, associer une valeur d'achat pour suivre les coûts, et mettre à jour automatiquement les stocks après chaque torréfaction. Cette approche assure une gestion précise et évite les erreurs de stock.

Mise à jour automatique des stocks après torréfaction

Une fois le café torréfié, des pertes sur la matière première peuvent survenir. Wino permet de mettre à jour automatiquement les stocks après chaque processus de torréfaction, en prenant en compte ces pertes, garantissant ainsi une gestion précise.

Gestion des produits finis

Les produits finis, tels que les sachets de café torréfié, doivent également être gérés efficacement. Wino permet de mettre en vente les cafés torréfiés en boutique, de suivre les ventes en temps réel et d'ajuster automatiquement les stocks en fonction des ventes, que les produits soient vendus en sachets ou consommés sur place.

Adaptation aux besoins spécifiques des coffeeshops

Les coffeeshops ont des besoins spécifiques en matière de gestion de stock, notamment pour les produits périssables et les articles consommés sur place. Wino offre des fonctionnalités adaptées pour répondre à ces besoins, comme la création de grilles tarifaires personnalisées pour différents produits, la gestion des ventes et des stocks en vrac et à la pièce, ainsi que l'implémentation intuitive des stocks pour une gestion simplifiée.

Avantages du suivi de stock en temps réel

Le suivi de stock en temps réel présente plusieurs avantages pour les torréfacteurs et les coffeeshops. La précision accrue permet de réduire les erreurs de stock et d'améliorer la visibilité sur les niveaux de stock. Cela simplifie également les processus de gestion et réduit le temps consacré à la gestion des stocks. Avec une capacité de réaction rapide aux variations de la demande et aux opportunités de vente, les commerçants peuvent mieux gérer leur inventaire. Enfin, cela permet une justification précise des quantités de produits vendus, notamment pour les produits bio, en cas de contrôle.